Archipelago Roastery

秘境の空気を届ける珈琲焙煎所

静岡県沼津市戸田に位置するクラフトコーヒー焙煎所であり、REIVERが手がける戸田地区まちづくり事業の一環として設立された。地域の魅力を活かし、Tagore Harbor Hostelと連携することでまちの動線を形成し、回遊性を促進することで賑わいを創出することを目的としている。この施設は塗装工場をリノベーションし、既存建物の特徴を活かしつつ、地域の木材や廃材を再利用してデザインされた。海辺のテロワールで育った豆を厳選し、小規模で丁寧に焙煎するほか、焙煎体験を通じて訪問者との交流を図っている。地域の自然や文化を感じられる特別な体験を提供し、まちづくりの拠点としても機能している。

所在地 : 静岡県沼津市戸田
工事種別 : 改修
用途 : 店舗、住宅
構造・階数 : 木造＋RC造、地上2階
延床面積 : 145.3㎡
設計 : REIVER一級建築士事務所
施工 : サンケン工務店
施主 : REIVER一級建築士事務所
運営 : REIVER一級建築士事務所
竣工 : 2021.3
写真 : 良知慎也